新城区市场监督管理局组织执法人员，对辖区内多家食品生产厂开展了一次全面的专项监督检查行动。此次行动旨在严格排查食品安全风险隐患，加强源头管控，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，为全区餐饮管理工作的规范化、科学化奠定坚实基础。
在检查过程中，执法人员严格遵循《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规要求，采取现场检查、查阅台账、询问负责人、抽检样品等多种方式，对食品生产企业的生产环境、工艺流程、原料采购、储存运输、从业人员健康状况、产品出厂检验以及食品安全管理制度落实等各个环节进行了细致入微的核查。重点查看了企业是否建立并严格执行进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录等制度；生产车间是否保持清洁卫生，设备设施是否符合生产要求；食品添加剂的使用是否符合国家标准；产品标签标识是否规范、真实、准确。
检查发现，大部分食品生产企业能够自觉遵守食品安全法律法规，管理较为规范，生产环境整洁，质量控制体系运行有效。但同时也发现个别企业存在生产记录不完整、卫生细节管理不到位、部分从业人员食品安全意识淡薄等问题。对于发现的问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求企业限期整改到位，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对于涉嫌违法的行为，将依法予以严肃查处。
新城区市场监督管理局相关负责人表示，食品安全无小事，食品生产源头是保障食品安全的第一道关口。监管部门将持续保持高压态势，加大日常监督检查和随机抽查力度，督促食品生产企业严格落实主体责任，不断完善内部质量管理体系。也将加强对餐饮服务单位的监管，确保从生产到消费的全链条食品安全。
此次专项检查不仅是对食品生产环节的一次“体检”，也是一次面对面的普法宣传和教育。执法人员现场向企业负责人和员工宣讲了食品安全法律法规和标准要求，强调了诚信守法经营的重要性，进一步提升了企业的法律意识和责任意识。
下一步，新城区市场监督管理局将继续坚持“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，创新监管方式，提升监管效能，努力构建更加严密高效的食品安全监管网络。通过强化食品生产源头治理和餐饮过程管理双管齐下，坚决守住食品安全底线，让辖区群众吃得放心、吃得安心，为新城区经济社会高质量发展营造安全稳定的市场环境。
